рыбалка
Украинский портАл

Готовим уху. Рецепт ухи по-болгарски, ухи из трёх блюд

Уха по-болгарски
готовят уху только в домашних условиях. берут 2 морковки, 2 ломтика сельдерея, 2 головки репчатого лука, 3-4 корня петрушки, 1-2 корня пастернака. Коренья мелко нарезают и варят в подсоленной воде. Доведя их до готовности, откидывают на сито, протирают и добавляют воды. Снова ставят на огонь, доводят до кипения и кладут в кастрюлю выпотрошенную рыбу. Затем лавровый лист, черный перец горошек, три столовые ложки сливочного или растительного масла. Прочитать остальную часть записи »

Как готовить уху. Архиерейская уха, уха из окуня

Уха из окуней
Сначала разделывают рыбу, потом готовят отвар. Надо мелко нарезать лук, добавить укроп, пряности, залить все это холодной водой и варить на слабом огне. Отвар остудить, положить в него рыбу, лавровый лист, снова поставить на огонь и варить до готовности. После этого вынуть окуней и снять с костей мясо. Головы и кости кладут обратно в кастрюлю и кипятят еще 10-20 мин, удаляя пену. Картофель режут на мелкие ломтики, которые поджаривают на маргарине с луком, добавляя на сковородку перед готовностью муку. Прочитать остальную часть записи »

Рецепт ухи. Рыбацкая уха, уха из мелкой рыбы.

Рыбацкая уха
Кто хоть раз ел уху, сваренную непосредственно на рыбалке, да еще на костре, тот знает, какой у нее необыкновенный вкус. Вот рецепт «классической» рыбацкой ухи. Посудину до полвины заполняют самой различной выпотрошенной рыбой. Заливают ее водой, солят и варят до тех пор, пока рыба не расползется. потом переваренную мелочь отжимают и выбрасывают, бульон процеживают через чистую марлю и запускают в него пшено, картофель, лук и куски более крупной рыбы. Затем варят в обычном порядке до готовности. Перед употреблением хорошо снабдить уху мелко нарезанной зеленью – укропом, петрушкой, зеленым луком. Прочитать остальную часть записи »

Ловля окуня (А. В. Пышков)

Ловля окуня (А. В. Пышков)
Основной пищей окуню служит мелкая рыбешка, и поэтому блесна должна быть небольшой. Практикой доказано, что для ловли окуня наиболее подходят вращающиеся блесны. Наиболее проявили себя блесны фирмы Mepps: Comet Black Fury и Aglia №№ 0, 1, 1+, 2. Во время активного жора окунь жадно берет блесны № 3. Во время ослабления клева полосатый предпочитает приманки с подсадкой на тройник пластиковой приманки (виброхвост или твистер). Прочитать остальную часть записи »

Ловля язя на спиннинг

Ловля язя на спиннинг
Говоря о хищнических инстинктах язя, надо сказать, что он совсем не так «кровожаден», как голавль. По моему мнению, он лишь немного превосходит таких относительно мирных рыб, как чехонь и плотва. Кормовую базу язя составляют сеголетки карповых видов рыб. Поэтому вплоть до осеннего похолодания воды на блесны размером больше, чем № 00–1, он не реагирует, а использование приманок с более крупным лепестком делает поклевку язя случайной. Ну а на блесны размеров 00–1 с успехом ловятся как небольшие (от 150 г) подъязки, так и вполне солидные экземпляры. Для ловли наиболее подходят: мухо-блесны «Blue Fox»; блесны «Aglia Long» № 0–00; мухо-блесны типа «Comet»; блесна «Aglia» с мушкой; самодельные блесны; блесны со сменной и фиксированной подгрузкой. Гораздо реже применяются «Aglia Long» №0,75 и «Aglia» № 2. Прочитать остальную часть записи »

Ловля жереха на волну

Ловля жереха на волну
В отличие от ловли вдогонку или ловли на всплеск («бой»), ловля на волну применяется не всегда и не везде. При этой тактике для ловли требуется сочетание определенных погодных условий, специфики водоема и соответствующее поведение жереха.
В реках для ловли на волну, образующуюся от спины жереха, выбирают неглубокие места с ровным медленным течением, а в водоемах озерного типа – мелкие заливы, где белизна появляется вечером. Прочитать остальную часть записи »

Ловля жереха на «бой», «удар», «всплеск» или «потяжку»

Ловля жереха на «бой», «удар», «всплеск» или «потяжку»
Жерех, пойманный на «всплеск» или «бой», дороже десятка, выловленных более простой тактикой. Места «боя» довольно разнообразны. Жерех очень часто собирается под плотинами, где он бьет на границе быстрой струи и относительно спокойной воды. Он регулярно посещает «аномальные» участки на фоне однообразной прибрежной полосы (мыс острова или отходящая от берега отмель на фоне больших глубин). Прочитать остальную часть записи »

Ловля жереха вдогонку

Ловля жереха вдогонку
При всех способах ловли необходимо учитывать, что хищники лучше всего берут приманку на сносе ее течением, а для жереха это один из основных принципов проводки. На приманку, идущую против течения, он редко обращает внимание, даже если ее правильно предложить. Наиболее добычлива и доступна для новичков ловля без характерного «боя». Рыболов как бы обследует прибрежное водное пространство на предмет присутствия жереха одноразовыми косыми забросами (около 40 метров) против течения. Угол между направлением заброса и берегом составляет диапазон от 0. до 35–40°. Поскольку жерех очень часто находится вблизи берега, то и угол заброса в 0° считается нормой. Прочитать остальную часть записи »

Ловля жереха в характерных («аномальных») местах

Ловля жереха в характерных («аномальных») местах
Если провести анализ скоплений жереха в различных участках реки, то выявится притягательность его к резко выделяющимся неровностям на общем фоне или другим, так называемым «аномальным», местам. Подобные места притягивают жереха, как магнитом, хотя, на первый взгляд, рядом с ними не видно никакой активности. Лишь поляризационные очки иногда помогают разобраться в сути происходящих под водой перемещений, если, конечно, со скрытностью и маскировкой у жерешатника все в порядке. Иной раз только тени и непонятные силуэты говорят рыболову о присутствии хищника и его намерениях (об открытом «бое» речи не идет). Прочитать остальную часть записи »

Преподнесение приманки жереху

Преподнесение приманки жереху
Заброс обычно делают вверх по течению или поперек (проще говоря, ловят на снос приманки). При этом важное значение имеет не только место ужения и техника владения снастью, но и то, как блесна вошла в воду.
Некоторые опытные спиннингисты утверждают, что всплеск от блесны нередко побуждает жереха к ее хватке, и поэтому не уделяют особого внимания провису лески при забросе. Прочитать остальную часть записи »